Tabldot yemekte unutulmaması gereken şeylerden biri de istenilen menülerdeki tüm yemeklerin hakkını vererek yapılabiliyor olmasıdır. Örneğin aşçı yalnızca Ege yemeklerini biliyor veya sadece sebze yemekleri yapabiliyor deme şansı hiç yoktur. İşte bu anlamda gerçekten işinde usta, deneyimli aşçılarla çalışmak çok önemlidir. Kartal Hazır Yemek , Tabldot yemek aşçıları seçerken çok dikkatli davranmaktadır.
Günümüzün en önemli konularından biri de tabi ki kaloridir. Tabldot firmasının çalıştığı ekip kalori konusunda da iyi eğitim almış kişilerden oluşmalıdır. Tabldot yemeklerinde kalorilere dikkat edildiği akıldan çıkarılmamalıdır. Özellikle bir takım diyetleri olan kişilerin menülerinin ayrı olması gerektiği de ayrı bir gerçekliktir. Kartal Hazır Yemek, Tabldot yemek tüm bunları göz önünde bulundurarak gıda mühendisleri ile mönüleri hazırlamaktadır. Üretimin her aşamasında olduğu gibi sunumda ki titizliği ile birlikte yemek hizmetinde güven, kalite, hijyen, hizmet, ekonomi ve müşteri memnuniyetine önem vermekteyiz.